Версий две. Одна из них странная. Давайте рассмотрим обе. Начнем с классической, но не менее интересной. А потом пойдем по возрастающей и узнаем про огурец всё. Нестранная Шесть тысяч лет назад в Греции огурец назывался АОРОС, что в переводе означает НЕСПЕЛЫЙ. Почему так? А потому что мы его по сути едим зеленым. Он ведь умеет желтеть, как дыня или тыква - его троюродные родственники. Но в отличие от них желтый огурец нам только на семена годится. Мы предпочитаем огурцы молоденькими, недозрелыми...