Все чаще меня спрашивают коллеги и знакомые, почему у огурцов внутри образуются пустоты, хотя в самом начале плодоношения все было в порядке.

Пустые огурцы, т.е. имеющие пустоты внутри, могут вырасти у каждого огородника как в теплице, так и в открытом грунте. Иногда этот дефект становится очевидным только в переработанном виде, в засолке и консервации, иногда это заметно сразу в свежем виде. Тем не менее, причины пустотелости огурцов одни и те же. Пустоты внутри зеленцов являются следствием нарушения роста плаценты, на которой располагаются семена. Это бывает при избыточном питании растений азотом (например, навозом) на фоне сниженного содержания других веществ – калия, фосфора и кальция...