Снаружи огурец выглядит идеально. Зелёный. Крепкий. Хрустящий. Разрезаешь его — а внутри большая пустота. Особенно неприятно, когда такие огурцы идут на салат или засолку. Многие думают, что виноват сорт. Но чаще причина совсем другая. В большинстве случаев растение само “подсказывает”, что ему чего-то не хватило во время роста плода. Разберёмся, почему огурцы становятся пустыми внутри и можно ли этого избежать. Это самая распространённая причина. Несколько дней стоит жара. Почва пересыхает. Потом хозяин приезжает на дачу и обильно поливает грядки...

Спор начался с одного огурца. Снаружи красавец: ровный, зелёный, колючки на месте. Разрезали к обеду, а в середине — длинная пустота. — Сорт такой, — уверенно говорит один дачник. — В прошлом году другие семена были, и огурцы хрустели. — При чём тут сорт? — отвечает соседка. — Вы грядку всю неделю сушили, а в субботу залили. Вот середину и разорвало. Обычно на этом месте каждый остаётся при своём. Но у нас есть нож, пять огурцов разного размера и записи о погоде. Этого хватит, чтобы спор решился не громкостью голоса...