Иногда вместо ровных огурчиков на грядке появляются загадочные завитушки, толстые с одного конца, худые с другого. Как будто кто-то нарочно их закручивал. Это не эстетика и не «весёлый сорт», а вполне конкретный сигнал: огурцу что-то не нравится.  Давайте разберёмся, что именно — и что можно исправить уже сейчас. Смотрите это видео до конца, и мы расскажем, как избежать такой неприятности. Чтобы плоды росли ровными, растение должно получать питание сбалансированно. Когда не хватает калия — одна сторона плода отстаёт в росте, он загибается...

Каждый год мне задают подобные вопросы, и причины люди называют разные: кто-то винит сорт, кто-то погоду... А когда начинаешь задавать дополнительные вопросы, то выясняется, что это просто нарушение технологии. Но самое главное, что речь не только про солёные огурцы (которые готовят без уксуса), но и про маринованные. Почему они бывают мягкими? Итак, давайте разбираться. Первая причина - действительно погода. Если очень жарко, вы собрали огурцы и не сразу их засолили, то они очень быстро вянут. Перед тем, как засолить, их непременно нужно замочить...