Рассказываем про причины горького привкуса огурцов и меры профилактики.

Огурец является неприхотливой огородной культурой, однако это довольно деликатное растение. Если огурцу что-то не нравится, то очень скоро вся кожура и мякоть становятся очень горькими. Чтобы разрешить проблему и получать с грядок только вкусные овощи, требуется разобраться, по каким причинам огурцы приобретают горечь. Есть ли польза от горьких огурцов? Сегодня некоторые убеждены, что горькие огурцы имеют полезные свойства. Это на самом деле так, ведь в плодах содержится кукурбитацин, который даёт горечь и обладает лекарственными свойствами...