На действие молочной кислоты обычно списывают боль в мышцах после интенсивных тренировок. Якобы резкий выброс этого вещества «разъедает» мышцы. Загвоздка в том, что существовать без молочной кислоты организм не может. Вместе с врачом лечебной физкультуры Софьей Федосовой рассказываем обо всех свойствах молочной кислоты и процессе ее образования. Молочная кислота — вещество, которое возникает при расщеплении глюкозы. И оно не может долго существовать в организме. То, что люди называют молочной кислотой, на самом деле ее соль или эфир...