Существует несколько различных мнений о том, нужно ли отваривать магазинные сосиски перед тем, как есть. Ответ здесь неоднозначный. Это касается и вопросов безопасности употребления, и чисто кулинарных рекомендаций. Почему рекомендуют варить сосиски Первая и самая распространенная причина, по которой наши сограждане варят сосиски перед тем, как есть их – опасение отравиться. Всем известно, что термическая обработка делает мясной продукт более безопасным, даже если он не очень свежий. То есть если...

Вы достаете из холодильника пачку сосисок, и перед вами встает вопрос, который разделяет кулинаров на два лагеря: бросить их в кипяток или можно съесть прямо так? Давайте разберемся, где правда, а где — просто привычка. Казалось бы, что может быть проще сосиски? Но этот незамысловатый продукт окружен мифами. Кто-то уверен, что варка — обязательный ритуал, а кто-то считает это пустой тратой времени. Ответ, как это часто бывает, находится где-то посередине. С точки зрения производства, сосиски — продукт, полностью готовый к употреблению...