Здравствуйте, друзья! Сколько же споров про правильное разбавление спирта. Какой метод правильный, спирт в воду или же наоборот? Некоторые твердят - нужно воду лить в спирт, чтобы не проходить порог меньше 40 градусов, кто-то наоборот, что нужно спирт лить в воду, так как в обратном случае происходит излишний нагрев, который отрицательно влияет на качество продукта и т.д. Но самое главное, что никто из спорящих, не может привести железные аргументы. Зачем-то ссылаются на Дмитрия Ивановича Менделеева, который к этому отношение вообще не имеет...

Существует множество "теорий" и "практик". Приводится множество доводов. При чём в основном преследуются как правило две основные задачи: Я за всю свою карьеру самогонщика делал и так и так. Лил спирт в воду и воду лил в спирт. По вкусу или скорости созревания я не заметил никакой разницы. А по опалесценции...тоже не заметил! Если льёшь воду в спирт и не ловишь опал, значит ли это что это заслуга этого метода? Или опала и так бы не произошло? Произошёл бы он если бы сделал наоборот? Опалесценцию увы "ловил" вливая в спирт воду...