Увеличение потребления белка — это не просто мода, а научно обоснованная стратегия для похудения. Вот ключевые причины, почему белок так важен в этом процессе. Это, пожалуй, главная причина. Белок лучше чем углеводы или жиры подавляет гормоны голода (например, грелин) и стимулирует выработку гормонов сытости (например, PYY и GLP-1). Что это значит на практике? Вы дольше чувствуете себя сытым после еды, у вас реже возникают спонтанные желания что-нибудь перекусить, и вы в целом потребляете меньше калорий без особых усилий...

Важный параметр любой диеты, который часто упускают из вида. Роль белка в рационе худеющего человека сложно переоценить. Вот три причины, почему этот макронутриент так важен для каждого, кто стремится привести свой вес в норму. Содержание статьи На переваривание и метаболизм белка тратится больше калорий После еды часть калорий расходуется на переваривание продуктов, которые мы съели. Это называют термическим эффектом пищи (TEF). Термический эффект белка (20-30%) гораздо выше, чем TEF углеводов (5-10%) и TEF жиров (0-3%)...