Вчера рассказала вам, почему общий белок ниже оптимума - это не вариант нормы. Сегодня расскажу, как его действительно поднять. Просто начать есть больше мяса или пить протеин недостаточно. Если белок не усваивается, организм всё равно останется в дефиците...

Общий белок — один из тех показателей биохимии, которые отражают сразу несколько жизненно важных процессов: синтетическую функцию печени, состояние питания, потерю белка через почки или кишечник. При этом сам по себе он — суммарная цифра, за которой скрываются десятки разных белков с принципиально разным клиническим значением. Разобраться в нём невозможно без понимания, из чего он состоит и какая именно фракция отклонилась от нормы. Плазма крови содержит более 100 различных белков. Общий белок — их суммарная концентрация, которую принято делить на две большие группы...