Вы укладываете второй или третий корж, и уже видите: крем начинает выглядывать по бокам, верх чуть съезжает, а сам торт выглядит так, будто вот-вот расползётся окончательно. Жалко разбирать — столько сил уже вложено. Начинаете выравнивать лопаткой, но это только размазывает крем дальше и картина становится ещё хуже. Неприятнее всего то, что снаружи всё это выглядит как одна и та же ошибка, хотя на самом деле причины могут быть разными. Один и тот же симптом — выдавленный крем — может означать четыре совершенно разные вещи...