Екатерина Винокурова Каждый год россияне покупают почти два миллиарда срезанных цветов — примерно по 13 стеблей на каждого жителя страны, включая младенцев. А теперь неудобная цифра: отечественные теплицы закрывают лишь 23-24 процента рынка, и почти всегда наш цветок стоит дороже импортированного. Почему так вышло — и может ли это измениться? Разберем по фактам, главный из которых — климат. На тепличный гектар в закрытом грунте уходит около 1,5 МВт электроэнергии в месяц. Себестоимость российского...