Имя Ивана Павловича Неумывакина хорошо знакомо тем, кто хоть раз задумывался о здоровье не только как о наборе медицинских диагнозов, но и как о стиле жизни. Его называли основателем космической медицины, человеком, который помогал космонавтам выдерживать нагрузки, где таблеток и больниц под рукой нет. Но самое удивительное в нём – это не научные титулы, а простота его мыслей: он говорил о здоровье так, что даже школьник понимал, о чём речь. Неумывакин не любил избыточной серьёзности. Часто он шутил, что «организм – это космос внутри нас, только со своей атмосферой, законами и катастрофами»...

Мы часто пьем воду или чай прямо за обедом, чтобы «лучше пошло». Но эта невинная привычка может испортить даже самый правильный рацион. Разбираемся, почему не стоит запивать еду водой и как пить так, чтобы помочь пищеварению, а не навредить ему. Кажется логичным: еда плотная, значит, нужно запить, чтобы легче глотать. Но желудок — не труба, в которую нужно проталкивать куски. Когда вы запиваете еду водой, вы буквально разбавляете кислоту и ферменты, которые должны расщеплять пищу. Организм тратит...