Многие люди не понимают, почему в кино и литературе персонажи, оказавшиеся посреди океана, умирают от жажды — вокруг так много воды! Увы, человек не может утолить жажду соленой водой, и вот почему. Вы посреди океана: ни воды, ни еды. Ваши действия? Безусловно, сделав глоток соленой воды, в самом начале вам станет чуть легче, но это лишь секундный эффект. Морскую воду пить категорически нельзя, потому что она вызывает обезвоживание. В первую очередь стоит отметить, что соль очень важна для...

Вы можете представить себе человека, умирающего от жажды посреди океана? Это не сюжет для триллера, а суровая реальность. Почему же глоток соленой воды не спасет, а лишь приблизит печальный конец? Давайте разберемся, как обычная соль запускает в нашем организме механизм самоуничтожения. Чтобы понять все, давайте представим нашу клетку как мешок с водой, плавающий в жидкости. Стенки этого мешка (клеточная мембрана) — умные и строгие вышибалы. Они пропускают воду, но очень избирательно относятся к соли и другим веществам...