Свежеиспеченный хлеб издавна считался атрибутом достатка и счастья в доме. Обычно, крестьяне принимали участие во всех нелегких «производственных» процессах, начиная от засевания поля, уборкой урожая и заканчивая посадкой подошедшего теста в печь...

В настоящее время особенно пошла «мода» на цельнозерновые продукты, а также отдельно начало развиваться хлебопечение на основе закваски, а не промышленных дрожжей. Хлеб из муки высшего сорта не содержит...