С детства многие слышали одно и то же: после еды пить нельзя! «Подожди хотя бы полчаса, а лучше час, иначе «разбавишь желудочный сок» и еда не переварится», - говорила мама или бабушка. Эта фраза звучала настолько уверенно, что со временем превратилась почти в правило. Кто-то до сих пор откладывает стакан воды после ужина, даже не задумываясь — а правда ли в этом есть смысл. На самом деле организм устроен куда сложнее и, что важно, умнее, чем такие простые запреты. Желудочный сок не «разбавляется» так, как это принято представлять...

После обеда сразу пила воду — давление скакало, кружилась голова. Врач объяснил почему. Изменила — эффект за 3 дня. Помню, как раньше я всегда запивала еду. Поела — сразу стакан воды. Казалось правильным: помогаю пищеварению. Но начались странности. После обеда кружилась голова. Тяжесть в желудке. Давление то взлетало, то падало. К вечеру — отёки на ногах. Пошла к кардиологу. Он спросил про привычки питания. «А воду когда пьёте?» «Ну… во время еды и сразу после». Он покачал головой: «Вот одна из причин ваших проблем...