Это важная и очень интересная тема. Насчет запрета в СССР это не легенда и не миф, к питью воды относились очень серьезно. Нельзя было пить на тренировке и сразу после! Когда я занимался в зале самбо и просил у тренера разрешения выйти в туалет, тот бросал всю группу и шел со мной, чтобы проконтролировать это. Страшно строго следили, чтобы ребенок не глотнул воды на занятии! Сейчас это кажется бредом, ведь на каждом углу орут о вреде обезвоживания. Поэтому все пьют воду -- до тренировки, на тренировке и сразу после нее, причем, поверьте, пьют литрами...

Причины возникновения этого мнения могут быть следующие. Человек не имеющий опыта тренировок приходит в зал и жадно набрасывается на тренажеры. Тренировка идет очень бодро, но ближе к концу занятия возникают симптому гипогликемии (уровень глюкозы в крови с непривычки понижается слишком сильно). Возникает слабость, чувство паники, тошноты. Мы начинаем через силу есть, чтобы закрыть «белковое окно после тренировки». Чтобы сделать все правильно мы едим белок, а не углеводы (мы ведь не дураки чтобы поправиться от углеводов)...