Много раз мне попадались чьи то "умные" советы о том, что перед едой нужно выпивать стакан воды. Доводы были сомнительные, что то вроде- тогда меньше съешь.. Давайте опираться на доказательную медицину. Когда вы собираетесь поесть, сигнал поступает в мозг, организм готовится к приёму пищу, мозг посылает импульсы ко всем железам внутренней секреции, слюнным, поджелудочной железе, печени, организм готовится к приёму пищу, выделяются все пищеварительные ферменты. Желудок готов к перевариванию, ждёт трапезу и вдруг...

Вы когда-нибудь пытались запить водой кусочек хлеба, а рядом кто-то трагическим шёпотом произнёс: «Ой, ты разбавишь желудочный сок!» Как будто ваш желудок — это кастрюля супа, а вы только что случайно превратили его в бульон. Но так ли это страшно на самом деле? Давайте разберёмся, почему этот совет звучит чаще, чем «не забудь закрыть холодильник», и стоит ли избегать воды за обеденным столом. Представьте: вы плотно поели. В желудке началась настоящая кухонная революция — ферменты работают, соляная...