Выпивая стандартную бутылку кваса объемом 0,5 литра, человек потребляет до 45 граммов, или девять чайных ложек сахара, об этом напомнила врач-эндокринолог, диетолог клиники мужского и женского здоровья Светлана Филатова. Она подчеркнула, что физиологически безопасная разовая порция промышленного кваса для здорового человека составляет 200–250 миллилитров, что эквивалентно одному стакану. Доктор напомнила, что квас – это продукт незавершенного спиртового и молочнокислого брожения. Согласно ГОСТу,...