Спойлер: Кофе после обеда нарушает усвоение питательных веществ и провоцирует вздутие + тяжесть. Но если пить его в правильное время, можно избежать вреда. Разберём по науке, что происходит в организме и как пить кофе без вреда для пищеварения. ✔ Кофе содержит танины и полифенолы, которые связывают железо из пищи (особенно негемовое — из растительных продуктов). ✔ Потери: До 80% железа не всасывается (American Journal of Clinical Nutrition). Кому особенно вредно: ✔ Кофе снижает кислотность желудка → протеазы (ферменты, расщепляющие белок) работают менее эффективно...

Может в некоторых странах и есть такая традиция, пить кофе в любое время дня и после еды тоже. Но особенности и свойства этого напитка требуют соблюдения некоторых правил при его употреблении. Можно конечно игнорировать все правила, но потом не жалуйтесь на проблемы с пищеварением или неважное самочувствие. Как Не нужно пить кофе? Правильнее всего употреблять его в первой половине дня, максимум ещё чашечку после обеда (когда тянет в сон)). Лучше во всех отношениях пить натуральный кофе, а не растворимый...