Цикорий считают альтернативой кофе, но многим людям он может принести вред. Высушенный корень цикория используют для напитка, который по вкусу и запаху напоминает кофе. Часто его рекомендуют использовать именно в качестве замены кофейному напитку. В цикорие есть полезные вещества и он благотворно влияет на состояние организма. Что такое цикорий? Это многолетнее растение. Оно относится к семейству одуванчиковых. Цикорий растет в средней полосе, но его также можно встретить в Африке и Сибири. Чаще всего он растет на обочинах дорог, лугах и в полях...

Многие диетологи советуют оценивать пользу продукта, исходя из состояния организма. С этой позиции мы поговорим о плюсах и минусах употребления цикория. Плюсы цикория 1. Основным компонентом его является инулин. В нем содержатся пребиотики, требующиеся для питания микрофлоры кишечника. 2. В цикории имеется немалое количество витаминов группы В, Е, С, а также белки, пектин, жиры, соли и дубильные вещества. Учитывая такой состав, можно сказать, что цикорий оказывает положительное влияние на работу нервной, сердечно-сосудистой систем, помогает бороться с дисбактериозом...