Здравствуйте! Моя дочь попала в больницу и пролежала там целую неделю. Я почти каждый день ездила к ней и привозила еду так как есть в этой больнице просто нельзя. Конечно если никто не приезжает и денег на кафе нет, то людям приходится есть это хрючево. Да это не еда, а просто помои. Я сама работаю поваром в роддоме, но такого я даже представить не могу. Сейчас конечно и у нас большие изменения в работе. Продукты стараются заменить на более дешевые, но блюда у нас выглядят очень прилично и вкусно...

К счастью давно прошли те времена, когда в больницах было нормой не кормить людей после операций, а любимое хирургическое лечение было "голод, холод и покой". Сейчас совершенно понятно, что пациент в реанимации должен есть всегда, ну или почти всегда. Более того, питание пациентов или, как правильно сказать, нутриуционная поддержка, рассматривается как полноценная часть лечебного процесса. Сложность этого заключается в том, что перед тем как назначить питание, врач реаниматолог должен ответить на три вопроса - "что, кому и сколько?"...