Соли имеют жизненно важное значение для нормального функционирования нашего организма. Важным компонентом соли, а именно хлоридом натрия, является следующее: поддержание баланса электролитов, благодаря чему сердце функционирует нормально и клетки работают точно так, как нужно; поддержание оптимального объема плазмы в крови; Миф №1 Мы употребляем слишком много соли Несмотря на то, что СМИ утверждают обратное, фактически нет надежных данных, подтверждающих это. Одним из долгосрочных и надежных исследований является эксперимент, проведенный в США в Гарварде...

В каких случаях недостаток соли может снизить плотность костей и даже спровоцировать инфаркт, инсультам Действительно, мы очень много едим соли. Повышает давление, нагружает сосуды и сердце. Норма ВОЗа и Роспотребнадзора — 5 г в день, и это с учетом всех продуктов, которые содержат соль. Соль есть не только в сыре и колбасе, соль есть в сладких печенках, всех консервированных и переработанных продуктах. Поэтому так сложно рассчитать. Хотя и некоторые врачи запрещают соль вообще, что будет, если отказаться...