Соли имеют жизненно важное значение для нормального функционирования нашего организма. Важным компонентом соли, а именно хлоридом натрия, является следующее: поддержание баланса электролитов, благодаря чему сердце функционирует нормально и клетки работают точно так, как нужно; поддержание оптимального объема плазмы в крови; Миф №1 Мы употребляем слишком много соли Несмотря на то, что СМИ утверждают обратное, фактически нет надежных данных, подтверждающих это. Одним из долгосрочных и надежных исследований является эксперимент, проведенный в США в Гарварде...

Врач — эндокринолог-диетолог, кандидат медицинских наук Ольга Рождественская рассказала, почему нельзя полностью отказываться от соли. «Соль ни в коем случае нельзя исключать из рациона, потому что натрий — это тоже жизненно важный микроэлемент, который нам нужен для ритма сердца», — заявила она в беседе с радио «Комсомольская правда»...