Как повара правильно моют Продукты. Можно ли мыть Яйца и почему нельзя мыть Курицу из магазина.
Вот почему нельзя мыть сырую курицу из магазина.
Оказывается, 90% людей моют сырую курицу перед приготовлением. Вот почему этого делать не следует. В сырой курице содержатся вредные бактерии. Поэтому мыть курятину перед готовкой — вполне логично, так? А вот и нет. Мытьё сырой курицы перед готовкой способствует распространению вредных бактерий по всей поверхности мяса, а также раковины или стола. Bо многих рецептах так и сказано: «промойте и обсушите». Это не избавляет от бактерий и не убивает их. Зато есть риск распыления бактерий — это называется аэрозолизацией...
Почему нельзя мыть сырую курицу из магазина перед приготовлением — чем это опасно
Курица — один из самых популярных ингредиентов во многих блюдах, однако вокруг приготовления существует немало ложных представлений. Одно из таких — миф о необходимости мыть курицу перед термической обработкой, передает Sports.kz со ссылкой на TSN.ua. Многие люди считают, что мясо нужно обязательно мыть перед приготовлением, но это не необходимо. Курицу и другое мясо не следует промывать перед термической обработкой. Об этом пишут в издании Martha Stewart со ссылкой на разные исследования. Долгое...