Как варить рис, чтобы он не превращался в кашу? Почти все делают эти 3 ошибки когда варят рис. У Вас получится идеальный рассыпчатый рис.
Если вы мешаете рис во время варки — вы почти гарантированно делаете его хуже (и даже не замечаете как)
Это одна из самых привычных кухонных вещей. Поставили рис на плиту. И периодически помешиваете его ложкой. Чтобы “не прилип”. Чтобы “равномерно сварился”. Чтобы “не убежал”. Но именно в этот момент и начинается проблема, которую потом сложно исправить. Когда вы активно мешаете рис во время варки: В итоге рис перестаёт быть рассыпчатым. Он становится более “липким”, даже если сорт хороший. Теперь я: Только в самом конце аккуратно разрыхляю вилкой...