Почему мёд нельзя класть в горячий чай
Мёд по праву считается одним из самых полезных продуктов. Однако в отдельных случаях любовь к мёду может навредить здоровью человека. Например, в сочетании с горячим чаем мёд не только утрачивает полезные свойства, но и становится опасным. Теряет полезные свойства Лечебная ценность мёда определяются по диастазному числу – количеству ферментов амилазы в одной единице объёма. Измеряется диастаза в условных единицах Готе. Во времена СССР был принят ГОСТ, который установил количественный показатель диастазного числа мёда...