Сахар, как и наркотики, вызывает привыкание и может нанести большой вред организму, потому что иммунная система ослабляется в течение шести часов после употребления сахара, и риск заражения или инфекции существенно повышается. Еще одним следствием потребления сахара является то, что после его употребления уже не хочется есть здоровые продукты, вкусовые рецепторы привыкают к яркому сладкому вкусу и все обычные здоровые продукты уже не привлекают. Ну кому нужна морковка после пирожного? Особенно это касается детей, которые осознанно ту самую морковку не возьмут только потому что она полезная...

Хотя сторонники здорового питания часто демонизируют сахар, полностью отказываться от него не стоит. Об этом заявил профессор Гарварда Фрэнк Ху и другие эксперты-диетологи и статье для издания Very Well Health. Эксперты предупредили, что исключение всех видов сахаров из питания означало бы отказ от полезных углеводов, которые организм использует для получения энергии. «Мы не смогли бы вести здоровый образ жизни или прожить долгую жизнь без каких-либо углеводов», — заявила директор по общественному здравоохранению и велнесу в больнице Монтефиоре Найак Сандра Аревало...