Природа была большая выдумщица, когда придумывала идеальный перекус для людей. Так появились бананы, которые я очень люблю и покупаю связками. И когда у меня спрашивают, почему нельзя хранить бананы в холодильнике, отвечаю – потому что они гниют. И это действительно так. В холод убираю связку фруктов в летнюю жару, когда в доме «нечем дышать». Оптимальное место хранения – сухой и темный ящик. Например, шкаф в кухне. Если у кого-то есть кладовка, то убирайте бананы туда, можно использовать погреб...

Мы привыкли думать, что для того, чтобы продукты не портились, их нужно положить в холодильник. Однако это не всегда так. Некоторым продуктам хранение в холодильнике противопоказано. И эти продукты мы едим ежедневно. В холодильнике хлеб быстрее зачерствеет. Кроме того, он может заплесневеть от высокой влажности и плохой циркуляции воздуха. Неприятным бонусом к хранению хлеба в холодильнике станет то, что буханка, особенно если она лежит открытой, пропитается запахами. Да и как-то странно есть подмороженный кусок когда-то ароматного и теплого хлеба...