Вы уверены, что стакан кефира и хрустящий огурец — идеальное начало дня. Лёгкое, полезное, низкокалорийное. А вы знаете, что эта смесь по агрессии на слизистую обгоняет жирный бургер с картошкой? Желудок после ночного сна пуст. Слизистая — беззащитна. Кефир имеет pH 4,0–4,5. Молочная кислота стимулирует выброс соляной кислоты. Уже через 15 минут концентрация HCl возрастает на треть. Это не еда. Это химическая атака. Слизистая воспаляется, появляется изжога, чувство жжения. Если делать так каждое утро, защитный слой истончается...