Почему так, спросите вы? 🤔 Не задумывались, почему огурцы в магазине лежат на стеллажах, а не в холодильной камере? Уже нашли ответ? Так почему же мы кладем их в холодильник, когда приходим домой? Огурцы — это один из тех овощей, который мы часто кладем в холодильник, думая, что так они дольше сохранят свежесть. Однако это большое заблуждение! Давайте разберёмся, почему хранение огурцов в холодильнике может сыграть с нами злую шутку. Огурцы состоят на 95% из воды. При температуре ниже 7C, клетки растения начинают разрушаться, и овощ теряет свою хрустящую текстуру...

Большинство хозяек хранят огурцы неправильно. Как утверждают специалисты из Колледжа сельскохозяйственных наук (Великобритания), эти овощи должны находиться не в холодильнике, а в обычном шкафу. В противном случае огурцам грозит "обморожение". Об этом пишет Daily Mail, перевод опубликован на "ИноСМИ". Как отмечается, температура ниже 10 градусов плохо отражается на состоянии огурцов. Если хранить эти овощи в таких условиях дольше трех дней, они становятся водянистыми, покрываются пятнами и быстрее портятся...