Когда речь заходит о хранении продуктов, мы часто стремимся поместить их в холодильник, чтобы сохранить свежесть. Однако не все продукты выигрывают от охлаждения. В этой статье мы узнаем о 21 виде продуктов, которые не следует хранить в холодильнике. Среди них дыни, пирожные, арахисовое масло, мёд, бананы и многие другие. Мы поймем, почему охлаждение этих продуктов может быть не только бесполезным, но и вредным для их вкуса, питательной ценности и структуры. Кроме того, я предложу альтернативные способы хранения, которые помогут сохранить свежесть и качество этих продуктов...

Мы привыкли думать, что холодильник — универсальное место для хранения всего, что может испортиться. Но это не так. Есть продукты, которые при низкой температуре теряют вкус, структуру, витамины, а иногда даже выделяют вредные вещества. Особенно важно знать это людям старше 40–50 лет, у кого пищеварение становится чувствительнее, а продукты должны приносить максимум пользы. Сегодня расскажу, какие продукты точно нельзя держать в холодильнике — и почему. Холод останавливает созревание томатов и разрушает их клеточную структуру...