Есть сырое тесто не рекомендуется по нескольким важным причинам, связанным с безопасностью пищевых продуктов. Основные риски связаны с двумя компонентами теста: Сырой мукой и Сырыми яйцами. 1. Риск от сырой муки (бактерии E. coli) Многие люди не осознают, что мука, несмотря на свой сухой вид, является Сырым продуктом. Зерно, из которого производится мука, выращивается в поле и может быть загрязнено различными бактериями, включая Кишечную палочку (E. coli), через контакт с животным пометом, почвой или водой...

Во время приготовления пирожков или других сдобных блюд порой кажется необходимым попробовать сырое тесто. Некоторым людям оно может нравиться на вкус еще с детства. Но знаете ли вы, чем может быть опасна сырая масса? Рассказываем в нашем материале. Для начала нужно разобраться, что такое вообще тесто. Отметим, что это не готовый продукт, а пищевой полуфабрикат, который обязательно нужно подвергать термической обработке. Тесто состоит из муки, яиц и воды. Их употребление в сыром виде может привести к следующим проблемам со здоровьем...