Многие люди, стремясь снизить калорийность блюд и уменьшить потребление жиров, при приготовлении мяса срезают с него жирную часть. Однако не стоит этого делать, предупредила терапевт Ирина Баранова. Специалист подчеркнула, что нельзя исключать из рациона жиры, они нужны организму и хорошо им усваиваются, но при условии, что их употребляют вместе с белками. Если же не сочетать жирную пищу с белковой, то часть липидов так и останется нерасщепленной. Придерживаясь правильного питания, многие люди также снимают кожицу с курицы...

Крылья, бедра, голени, — каждый любит в курице разные части. Но эндокринолог рассказала, какие употреблять крайне не рекомендуется. По информации сайта Сиб.фм со ссылкой на врача-эндокринолога, специалиста по превентивной медицине Елену Островскую, самой вредной частью курицы считается кожа. В шкурке могут содержаться опасные соединения хлора, которыми птицу обрабатывают в торговых точках, чтобы придать ей привлекательный товарный вид. Также, по словам эксперта, следует с осторожностью относиться к внутренним органам птицы...