Шаурма занимает одно из ведущих мест среди популярных фастфудов. Тем не менее, в летний период, когда температура воздуха поднимается, следует быть особенно внимательным с этим блюдом, так как риск пищевого отравления увеличивается, рассказала «Газете.Ru» врач-эндокринолог и нутрициолог Дарья Хайкина. «Соусы — это идеальная питательная среда для бактерий. В них есть масло, яйца, молочные продукты — все, что обожает кишечная палочка и сальмонелла. Особенно, если: соус домашний; хранился без холодильника; неизвестно когда приготовлен», — объяснила специалист...