Начнем с того, что семена подсолнуха, а именно про эти семена и будет идти речь, содержат в себе много аминокислот, растительных жиров, микро и макро элементов, которые необходимы организму. Но что насчет шелухи (кожуры)? Шелуха содержит в себе большое количество лигнина. Если кратко, то лигнин - это вещество, характеризующее одеревеневшие стенки растительных клеток. Препараты на основе лигнина (это не обязательно шелуха семечек, он много где содержится) продаются в аптеках для очищения организма...