Раньше никто даже не задумывался, можно ли есть проросшую картошку. Ее просто ели и все. Ростки обламывались, а клубни чистили и готовили. Массово никто не травился и все были довольны. Но вот только сегодня, те, кто придерживается здорового образа жизни, в один голос говорят, что такой картофель есть нельзя и он опасен для здоровья. Можно ли есть проросшую картошку? Проросший картофель вреден для организма, но как же так? Ведь всегда его кушали, а теперь вот как оно оказалось. Получается, что мы всегда подвергали себя опасности? Давайте разбираться...

Я обожаю картошку во всех ее видах. Но почему-то только сейчас стала задумываться о пользе. У нас почему-то любят рассказывать о том, что в клубнях слишком много крахмала, плохо влияющего на человека и его вес. На самом деле, все не так плохо, как рассказывают перепуганные ЗОЖники. С картошкой можно «договориться», если начать есть ее правильно. Я не буду подробно рассказывать о витаминах и белке, которые содержатся в клубнях. Они намного полезнее крахмала, которого так боятся люди. Уже только...