Морской язык – это вкуснейшая морская рыба, которая просто тает во рту. Сейчас рыбу морской язык найти очень сложно, а в магазинах продается якобы ее аналог – пангасиус. Но рыбы эти отличаются практически во всем – место обитания, внешний вид, состав, польза, вкус! Как отличить морской язык от пангасиуса? Деликатесный морской язык относится с отряду камбалообразных, соответственно он похож на камбалу. Это плоская сплющенная рыба, с жесткой серо-коричневой чешуей сверху и светлым низом, достигает не более 30 см в длину...

Здравствуй, дорогая Русская Цивилизация. Есть старая мореходная поговорка, известная еще со средних веков: "Тот, кто ест рыбу, будет съеден ею". В истории известны случаи, когда целые экипажи кораблей погибали, вкусив пойманную рыбу, хотя на вкус и запах она была в полном порядке. Но что самое поразительное - они ловили и ели абсолютно знакомую для себя рыбу. Точно такую же, которую вылавливали тысячу раз. И получалось, что один и тот же вид рыб мог быть ядовитым или безвредным. Причём это касалось известных видов, например морского окуня, барракуды, каранкса или мурены...