Всю жизнь я любила на ночь выпить стаканчик кефира.  И тут такая информация: Молочку на ночь нельзя...  Давайте разберёмся вместе в чем тут подвох.  Оказывается у молочных продуктов инсулинемический индекс очень высокий, если сравнивать с другими продуктами.  Возьмём те же конфеты, где этот индекс составляет 160, а в твороге он 20, в молоке 90, а в кефире 98.  Этот инсулинемический индекс говорит о том, как вырастает уровень глюкозы в крови после употребления.  А инсулин что делает? Вызывает набор веса и злосчастные  прыщи...