Вредные и полезные продукты, модные диеты, «правильное» время для приема пищи и строгие запреты родом из детства… Еда — ключевая жизненная потребность, но вокруг нее сформировано множество опасных стереотипов, которые укрепляют модные блогеры и «советы для похудения» в масс-медиа. Главный врач нашей клиники Василий Шуров разбирает ключевые мифы о питании, которые могут быть вредны для вашего здоровья. Миф №1: «Углеводы — это вредно! Нужно свести их потребление к минимуму» В последние годы в сети...

Углеводы – это макронутриенты, которые играют ключевую роль в организме человека. Они снабжают нас энергией, участвуют в обмене веществ, обеспечивают работу мозга, мышц и других жизненно важных систем. Виды углеводов: Углеводы ценны тем, что являются основным источником энергии для человека (в 1 грамме 4 ккал). Они также обеспечивают работу мозга, участвуют в обмене веществ и регулируют уровень сахара в крови, холестерина. При расщеплении углеводов в организме образуется глюкоза, она чрезвычайно важна для сохранения тканевого белка, жирового обмена и питания центральной нервной системы...