В яйцах содержится много энергии, нужных веществ, витаминов и минералов, которых требует наш организм. Едят яйца в любом виде: жареном, печеном, вареном или сыром. Их можно употреблять и как отдельное блюдо, и как часть других блюд. Это салаты, выпечка, коктейли. До сих пор не всем известно, почему нельзя есть много яиц и почему это является вредным. Ведь в них много полезных веществ, которые находятся в желтке, белке, скорлупе. Яйцо является довольно противоречивым продуктом. Яйца содержат все питательные вещества, нужные для работы организма...

Одним из наиболее древних продуктов питания человека является куриное яйцо. В честь него в 1996 г. в Вене на конференции Всемирной яичной комиссии (да есть такая) даже был утверждён международный День яйца, который обычно отмечается во вторую пятницу октября. Между тем по поводу пользы этого продукта до сих пор не умолкают споры. Всё чаще мы слышим мнение, что куриное яйцо вредно, поскольку содержит в своём составе вещества, оказывающие отрицательное воздействие на организм человека. Самое главное...