Клетчатка в отличие от жиров, белков и углеводов не переваривается. Она проходит через желудок, тонкую и толстую кишку, а затем выводится из организма. Обычно разделяют клетчатку на нерастворимую и растворимую. По данным Академии питания и диетологии, в день рекомендуется потреблять 14 г пищевых волокон (клетчатки) на каждую 1000 ккал. Другими словами, около 25 г в день для женщин и 38 г для мужчин. В некоторых случаях врачи рекомендуют человеку соблюдать диету с низким содержанием клетчатки. Например,...

Приветствую вас, друзья! Уверена, что вы слышали не раз, что нужно употреблять больше клетчатки, или пищевых волокон, так? Но мой опыт работы с людьми показывает, что мало, кто понимает, о каких волокнах идёт речь. Одни уверены, что речь о добавках, которые продают в аптеке. Другие сметают с полок супермаркетов отруби, сухую клетчатку и псиллиум, которые, к тому же, часто рекламируют как отличные средства для похудения или "очищения от шлаков и токсинов". Сегодня предлагаю закрыть все "белые пятна" на эту тему и разобраться, в каких продуктах содержится больше всего клетчатки...