Лавровое дерево распространено в странах Средиземноморья, листья которого ценятся своим оригинальным ароматом и вкусовыми качествами. Современные хозяйки используют листья лавра в кулинарии при тушении блюд и готовке супов, в консервации...

Лавровый лист отечественные хозяйки часто добавляют в разные блюда. И это неудивительно, ведь данная пряность при правильном ее использовании не только делает наши блюда вкуснее и ароматнее, но еще и приносит пользу здоровью. Только вот далеко не всем нам известно, что длительная термическая обработка лаврушки приводит к тому, что из нее начинают выделяться токсины. Так сколько же нужно держать лавровый листочек в супе, чтобы он не стал для едоков отравой? Как правильно добавлять лаврушку в супы и бульоны? Лавровый лист добавляли в первые блюда еще наши бабушки...