8 опасных свойств кукурузы 1. Аллергия Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, каждый 10 человек имеет аллергию на кукурузный крахмал. Не всегда аллергия может характеризоваться покраснениями и воспалениями на коже. Аллергия на кукурузу чаще всего проявляется в виде пищевого расстройства, отека слизистой оболочки, а иногда в виде рвоты или анафилактического шока. 2. Не подходит для тех, кто страдает диабетом Гликемический индекс кукурузы равен 85. Такое значение считается очень высоким, поэтому врачи не рекомендуют увлекаться кукурузой...

В южных регионах России "царица полей" — кукуруза — поспевает уже в июле. Но что мы знаем об овоще, кроме того, что он очень вкусный? Диетолог Валентина Спирина в интервью "МК" напомнила, что кукуруза содержит витамины группы B, A, C, E, K, PP, а также магний, калий, фосфор, медь и даже золото. Неудивительно, что вареная кукуруза помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживает зрение и нормализует работу желчного пузыря. Особо ценным считается кукурузное масло: благодаря фосфатидам...