В процессе работы с пищеголиками мы обнаружили, что есть определенные продукты, которые резко разгоняют тягу и усиливаю риск срыва. Мы назвали эти продукты красными. В процессе развития нашего метода мы предлагали разные подходы к обращению с красными продуктами. ЭТАП №1. ЗАПРЕЩАТЬ КРАСНЫЕ ПРОДУКТЫ. Взяв за образец алкогольную зависимость, мы настаивали на полном запрете красных продуктов, так же как алкоголикам запрещают употребление алкоголя. Считается, что они никогда больше не смогут научиться пить в меру...

С 2015 года нам известно, что переработанное красное мясо является канцерогеном. Доказана связь между его употреблением и онкологией, страдает желудочно кишечный тракт. Всевозможные сосиски и другие мясные полуфабрикаты следует максимально ограничивать в рационе. Увеличение риска связано с повышенным содержанием в этих продуктах солии консервантов. Возможно (спорно) с высоким содержанием насыщенных жиров. Почему бы не употреблять необработанное красное мясо? Ведь продукт, который был заморожен или обработан механически, (измельчен до состояния фарша) считается необработанным...