Главные гастрономические разочарования детства: «Птичье молоко» дают не птицы, в молоке не тонут не только батончики Milky Way, а в крабовых палочках нет ни кусочка краба. Лить горькие слезы по сладостям не будем, а вот с крабовыми палочками все-таки стоит разобраться. Кому и зачем понадобилось изобретать крабовые палочки? Появлением ингредиента для салата, почти затмившего «Оливье», мы обязаны японцам. В 70-х годах в стране Восходящего Солнца возник дефицит мяса крабов, без которого национальная кухня обойтись не могла...

Крабовые палочки – продукт, который можно купить в любом магазине. И, пожалуй, никакого секрета нет в том, что готовятся они не из крабового мяса. Панцирь вареного рака и краба красного цвета, но мясо внутри остается белым, вот и палочки назвали крабовыми из-за ярко-красного верхнего слоя и белоснежной внутренности. Из чего же готовят крабовые палочки, кому мы обязаны этим изобретением, а главное, можно ли их включать в свой рацион, если вы на снижении веса, попробуем разобраться в этой статье....