Крабовые палочки – продукт, который можно купить в любом магазине. И, пожалуй, никакого секрета нет в том, что готовятся они не из крабового мяса. Панцирь вареного рака и краба красного цвета, но мясо внутри остается белым, вот и палочки назвали крабовыми из-за ярко-красного верхнего слоя и белоснежной внутренности. Из чего же готовят крабовые палочки, кому мы обязаны этим изобретением, а главное, можно ли их включать в свой рацион, если вы на снижении веса, попробуем разобраться в этой статье....

Крабовые палочки — один из обязательных ингредиентов во многих салатах. Из чего они состоят и почему опасны для здоровья — в материале "Рамблера". На самом деле крабовые палочки — это только имитация крабового мяса, и краба в их составе нет. Продукт создают из сурими — перемолотого филе белой рыбы, по сути, фарша. Но в действительности же это отходы рыбного промысла. В палочки также добавляют крахмал, яичный белок, соль, сахар и пищевые добавки: загустители, ароматизаторы, красители, усилители вкуса...