Диеты с исключением глютена стали открытием последних лет и активно продвигаются сторонниками правильного питания. Кому на самом деле нельзя употреблять глютен, как он влияет на организм и каковы последствия...

Еще 20 лет назад мы и слова такого не слышали, а сейчас отказаться от глютена стало модным, многие уверены: диета без глютена — это здоровая еда. Так вреден ли глютен на самом деле или это очередная уловка маркетологов, на которую ведутся доверчивые покупатели, подражая звездам? Стоит ли покупать новый дорогой безглютеновый продукт, и что думают специалисты. Вся информация носит ознакомительный характер, консультируйтесь с врачом о профилактике, лечении и смене рациона. Просто белок Глютен — это просто белок, содержится в злаках...