Все мы не раз слышали, что нельзя есть позеленевший картофель, а глазки ростков обязательно удалять. Но вы задавались вопросом почему? Подробнее - в данной статье. Как известно, картофель размножается клубнями, которые мы и употребляем в пищу. Весной из клубня появляются зачатки ростков, из которых потом и будет формироваться взрослое растение. Соответственно, клубень будет пытаться защитить свои почки (глазки) от вредителей посредством накопления в них ядовитых веществ - соланина и гликоалкалоидов...

Всем привет, вы на канале "Формула похудения"! Сегодня хотел обсудить один из главных мифов диеты - картофель на похудении нельзя. Многие от картофеля отказываются из-за большого количества крахмала в нем и часто на диете предпочитают гречку. Нет, если она вам нравится, то пожалуйста. Но в 100 граммах сырой гречки содержится примерно 60 граммов крахмала, а вот картофель наоборот содержит меньше - всего около 20 граммов. Крахмал есть во многих продуктах! Но дело даже не в крахмале. Не надо его бояться на диете, вы должны контролировать калорийность своего рациона...