Рыба – отличная альтернатива мясным изделиям, не уступающая по вкусу. Один из ее представителей - голавль – пресноводная рыба крупных размеров с богатой пищевой ценностью и низкой калорийностью. Голавль в основном обитает в европейских и малоазиатских реках, иногда его можно обнаружить и в озерах. Эта хищная рыба семейства карповых ценится рыбаками за сложность в поимке и высокую плодовитость. В продаже рыбку можно найти в основном на аутентичных рынках в свежем виде, крайне редко – замороженной в магазинах...

Всем Привет! Есть такая поговорка в народе - "Поймал язя, которого есть нельзя". А т.к. голавль достаточно близок по строению тела и своим вкусом к язю, то и про него некоторые рыболовы ведут подобные рассуждения. Почему же? Во-первых, голавль и язь - достаточно костлявые рыбины, вокруг хребта у них множество мелких косточек, поэтому и в отварном, и в жареном виде с ним придется достаточно помучаться, чтобы наесться чистого рыбного мяса после отделения всех этих костей. Во-вторых, мясо его несколько "суховато", т...