Тема не новая, и не теряющая своей актуальности. Но я бы хотела осветить ее под другим углом: как разные виды дрожжей ведут себя по отношению к нашему организму. Чтобы не путать вас трехэтажным усложнением простого, что зачастую делает статью запутанной и не понятной, мы с вами пойдем от простого. Существует 2 типа дрожжей по происхождению: 1. Натуральные (содержатся в воздухе, на поверхности фруктов и ягод, в молоке и прочих продуктах) 2. Искусственные (в природе не встречаются, создаются и выращиваются...

После предыдущей публикации, в которой я всем своим читателям прописала есть хлеб (я все-таки всамделишный доктор :-)), мне задали резонный вопрос - а какой покупать? Дрожжевой, недрожжевой? На закваске от шеф-повара, на промышленной, на хмеле? Дрожжи быстрые, сухие, традиционные? В общем, Берите тот, который вам больше нравится. Если печете сами – еще лучше, так как можете сами контролировать процесс. Единственная проблема, с которой вам придется столкнуться: надо жестко лимитировать количество съеденного, а со свежей выпечкой это сложно...